9 Şubat 2019 Cumartesi

Bayatlamayan Havuçlu Kek


Neskafenin yanına eeeeennn çok yakıştırdığım kek Havuçlu kektir.Kış mevsimine de çok yakışır havuçların soğuktan mıdır bilmem kış mevsiminde daha lezzetli olduğunu düşündüğüm için(şahsi kanaatimdir:)) ek olarak bu kekin bayatlaması da epey zordur.
İçindeki bol ama kekin genel lezzetini bastırmayan havuç miktarından dolayı korkmadan Pazartesi pişirip bütün hafta bu keki tüketebilirsiniz.
Şimdi fotoğraftaki keke bakıyorum da epey güzel de süslenebilir aslında,şekerlemeler falan da konabilir üzerine,daha çekici olması için ama ben daima elimdeki malzemelerle bir şeyler yapmaya çalışıyorum hem çok fazla gösterişli olan şeyleri yiyecek olsun giyecek olsun sevmiyorum ama yemek tarifi özellikle tam yerinde ve birebir olmasına özen gösteriyorum,malzemelerinizin benim yüzümden(!!!!)çöpe gitmesini istemiyorum o yüzden rahatlıkla deneyebilirsiniz dostlarım.
Her zaman ilk kez deneyeceğiniz tarifin yarısını yapmanızı da önererek tarife geçmek istiyorum :)


MALZEMELER:

3 adet yumurta (yumurtalar oda sıcaklığında olursa daha iyi olur)
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un (unu azar azar ekleyin daha az daha ço kda gerekebilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet orta boy havuç
1 su bardağı kadar ceviz içi
1 yemek kaşığı tarçın

LIMONLU SOS MALZEMESI

Yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 kahve fincanı su


YAPILIŞI:

  • Havuçları yıkayıp rendeliyoruz.
  • Şekerimizi yumurta ile iyice köpürtene kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
  • Geri kalan tüm malzemeleri ekleyip bir daha bu kez çırpıcı ile karıştırıyoruz.
  • Kek kalıbımızı yağladıktan sonra karışımı boşaltıyoruz.
  • Fırına vererek bir güzel pişiriyoruz.
  • Pişince ayrı bir tavada limon suyu ile pudra şekerini 1 fincan su ile hafif kıvama gelene dek pişirip ılık kekin üzerine döküyoruz.
  • Böylece kekimiz hem hafif ekşi hem de uzun süre bayatlamıyor.



Çocukların çok çok sevdiği bir kektir havuçlu kek hazır haftasonu da gelmişken yapabilirsiniz çay kahve yanına çok yakışır dediğim gibi..


Yapacak olanlara kolaylıklar diliyorum,iyi geçsin haftasonunuz lütfen ev işi yaparak kendinizi yormayın lütfen lütfen dinlenin..


Kiremithanem
Kiremithanem

”Bu Dünyada Çiçeklere Bakmak İçin Cehennemin Çatısında Yürüyoruz,Haydi Gelin,Çatıya Çıkalım!”

26 yorum:

  1. Havuçlu kek hiç yemedim ve yapmadım.Biraz on yargıdan sanırım. Ama seninki nefis gözüküyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değişiklik mahiyetinde yapılabilir;)
      Teşekkür ederim.

      Sil
  2. Can dışarıda hep yer ama evde yapmak niyeyse hiç aklıma gelmemişti. Bilgiç'le serbest yeme günümüzde pişireyim bundan.

    YanıtlaSil
  3. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. üzerine ayrıca bir şey gezdirdiniz mi? üst katman sanki nemli gibi duruyor merak ettim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tespit doğru,üzerine limonlu sos yaptım yazmayı unutmuşum sonradan ekledim,sevgiler.

      Sil
  4. Harika bir tarif, ben de çok severim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Üzerine minik havuçlu süsler de konuyor burada ama içinde jelatin olur korkusuyla alıp koymuyorum,çocuklar sever bu keki.

      Sil
  5. Yaaaa🤗
    Nasıl güzel fotoğraflar bunlar, of..
    Ben çok seviyorum havuçlu keki, ama bizimkiler hiç güzel yapamıyor, ben de kek yapmaktan hiç anlamıyorum. Alıyorum tarifini, ama yapamayacağım biliyorum ki😞
    Nasıl koktu bak şimdi, kokusu bile ayrı güzel şu kekin yaa.
    Ellerine sağlııık, ne yaparsan güzel oluyor, neeee yapaaarsan😍

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sen baska guzel seyler yapiyorsun ama onlaro da ben yapamiyorum😉

      Sil
  6. harika görünüyor... ama bayatlamama konusu da önemli. tarif için teşekkürler... :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hepsi tuketilemiyor bazen kalıyor o anlamda uzun süre dayanması iyi bir özellik.
      Se güler.

      Sil
  7. Bayatlamayan deyince dikkatimi çekti, kısa zamanda yaparız inşaallah... Emeğinize sağlık...Selam ve Dua ile ...

    YanıtlaSil
  8. havuclu keke bende bayilirim. ellerine saglik 😊

    YanıtlaSil
  9. Çok severim çook, bir sonrakine senin tarifi yapacağım Sevgi'cim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  10. Oyyy....O nasıl güzel bir kek ve fotoğraftır...Elleirnize sağlık.

    YanıtlaSil
  11. Ben havucu sadece salatada seviyorum.

    YanıtlaSil
  12. Ellerinize sağlık Sevgi Abla ❤️
    Çok lezzetli görünüyor afiyet şifa olsun.Tarifi okurken kokusu geldi böyle miss tarçınlı tarçınlı 🌸

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kek kokusu gibi koku yoktur🍃
      Teşekkür ederim.

      Sil
  13. Mis gibi koktu. Mutfakta fena işler çıkarmam.(öyle dyorlar)ama keklerim her zaman tutmaz;ununu bir türlü tam ayarlayamadığım çok olmuştur. Senin tarifi de heder eder miyim diye düşünmedim değil ama deneme azmiyle dopdoluyum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynı durumu böreklerle yaşıyorum ben,ne ettimse adam gibi bir börek yapamadım bu güne dek,demek ki her insanın elinde böyle aksilikler var :))

      Sil